Variedad centenaria autóctona del Valle de Arán recuperada hace unos años y reconocida cómo variedad comercial. Se caracteriza por un sabor suave, poca piel y un retrogusto marcado de frutos secos.
Alubia de Bossòst (500 g)
Alergentes: No
Apto para Celíacos?: Sí.
Congelable?: Sí.
Consumo preferente: Según preferéncia del consumidor (producto sujeto a desecación).
Formato de presentación: Al vacío.
Modo de conservación aconsejado: Guardar en lugar fresco y seco
Peso neto aprox. (g): 500
Unidades de producto incluidas: Variable (en función del peso)
Las legumbres han sido cultivadas durante siglos por una gran variedad de culturas. Se pueden considerar alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteinas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas.
Las legumbres son bastante parecidas entre ellas en su composición de nutrientes, el cual varía un poco en el cacahuete y la soja ya que el contenido de lípidos en éstos puede alcanzar el 18%, frente a un 4% en el resto de legumbres.
