Els bolets són els esporocarpos, o cossos fructífers, d'un conjunt de fongs pluricel·lulars (basidiomicets) que inclou moltes espècies.

Solen créixer en la humitat que els proporciona l'ombra dels arbres, però també en qualsevol ambient humit i amb poca llum. Algunes espècies són comestibles i altres són verinoses, i fins i tot hi ha diverses amb efectes psicoactius.