La mostassa fa referència generalment a l'condiment envasat amb aparença externa pastosa i de sabor picant que s'elabora de les llavors de diverses plantes de l'gènere Sinapis, família de les crucíferes, que també inclou les cols i els naps.
Mostassa (600 g)
Alergentes: No
Apte per a celíacs ?: Sí
Congelable ?: No
Consum preferent: Segons etiqueta (mínim 2 mesos)
Format de presentació: En pot
Mode de conservació aconsellat: Guardar en un lloc fresc i sec
Pes net aprox. (g): 600
Unitats de producte incloses: 1
Es molen els grans just abans de barrejar la farina resultant amb els altres ingredients, d'aquesta manera, s'assegura que es perd el mínim d'aroma. S'afegeixen els vinagres macerats, el suc de poma pasteuritzat, la poma crua, la sal de mar, les llavors de mostassa, sucre bru, pebre negre "Tellycherry" i diferents espècies. Tot això pastat. Entre un i dos mesos després, ja està a punt per encastar.
