Carrito
 

Sin producto

Transporte 0,00 €
Impuestos 0,00 €
Total 0,00 €

IVA incluído

Carrito Confirmar

Emmental Suizo (400 grs.)

7,70 € IVA incluído

Añadir a la cesta

AUQUEM

Queso elaborado a base de leche no pasteurizada de vaca, con corteza dura, de aspecto seco y color amarillo dorado a pardo.

La pasta, es de color marfil a amarillo pálido, de textura blanda y se puede cortar fácilmente. Se caracteriza por curiosos ojos redondos formados por burbujas de dióxido de carbono producto de la fermentación, que quedan atrapadas durante su fabricación.

Más detalles

El emmental es originalmente un queso de los Alpes suizos y llamado así en el valle del río Emme (Cantón de Berna).


Durante mucho tiempo, la producción del emmental era distribuida bajo el nombre genérico de Gruyère.

La producción total en Europa llega a las 490.000 toneladas y representa más o menos el 6 % de la colecta de leche de esos países. Francia es el primer productor de emmental en forma de ruedas de 75 a 80 kg.

Los franceses y los suizos consumen unos 3,3 kg al año, y los alemanes 1,3 kg. Este queso es uno de los más utilizados en toda la gastronomía europea gracias a su gran fama.

  • Apto para Celíacos? Sí.
  • Congelable? Sí.
  • Consumo preferente: Según etiqueta (máximo 30 días)
  • Formato de presentación: En barqueta.
  • Modo de conservación aconsejado: Entre 0 y 4 ºC.
  • Peso neto aprox. (grs.): 400
  • Unidades de producto incluïdas? 1

No hay comentarios de clientes por ahora.