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Rabo de Buey o Vaca (1200 grs.)

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Limpio y trozeado, se presenta en bloques atados especialmente diseñados para guisar.

Más detalles

El rabo de toro es un guiso típico cordobés consistente en estofado de rabo de vaca o toro. Se trata de un ragú que se cocina frecuentemente en diversas cocinas andaluzas.

Se conoce este plato desde la época romana, aunque la receta que se sirve hoy en día data de finales del siglo XIX.

Su origen en la cocina española se sitúa el siglo XVI y en Córdoba, que en sus inicios se preparaba con los rabos de toros bravos, tras la corrida.

  • Apto para Celíacos? Sí.
  • Congelable? Sí.
  • Consumo preferente: Según etiqueta (máximo 10 días)
  • Formato de presentación: En barqueta.
  • Modo de conservación aconsejado: Entre 0 y 4 ºC.
  • Peso neto aprox. (grs.): 1200
  • Unidades de producto incluïdas? Variable

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